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好
蝦 料 理 |
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黃金海岸 活蝦之家 孕育活蝦生命之源
黃金海岸活蝦之家，堅持採用新鮮食材和天然香料，遴選的活蝦都是經過最嚴格的把關，務求每隻活蝦都是新鮮健康充滿活力的，這樣才可烹調出令人垂涎欲滴、色香味俱全的活蝦料理。 |
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黃金海岸中秋獻禮熱力推出黑胡椒黃金蟹 |
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黑胡椒黃金蟹 |
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| 菊黃楓紅蟹正肥，又到了菊香蟹肥的品蟹最佳時節。螃蟹多元豐碩的口感層次從公蟹鮮美濃郁的蟹膏，到飽滿的蟹肉，都讓懂吃的饕客嚴陣以待，等者讓膏腴肉鮮的甜美滋味在唇齒間回盪。加上獨特黑胡椒配方，讓你的味覺充滿極致享受。今年的秋天讓黃金海岸帶你走進秋蟹鮮美的世界裡。 |
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胡椒蝦 |
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| 以中藥材調味及數種天然香料與生鮮活蝦，一同放入甕中燒烤，反覆燜煮，再沁入自行研磨鮮鹹辛香的胡椒粉。其味香辣、咬勁扎實、口感甘甜，最令饕客吮指回味，欲罷不能。 |
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麻油蝦 |
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| 麻油與薑片及特製天然香料一起爆香、再加入米酒與活蝦一同炒煮。其味爽口，香氣四溢，肉質滑嫩不澀。 |
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蒜泥蝦 |
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| 活蝦與蒜角爆香，蒜角、蒜仁、蒜泥一同放入生鐵甕中熬煮而成，以蒜的香辣，烘托出活蝦的鮮美，是饕客最常點選的主力料理之一。蒜香撲鼻，蝦肉香甜。 |
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檸檬蝦 |
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| 活蝦經高溫油鍋酥炸，再混合特調檸檬酸汁而成，其味清香酸甜而不油膩，最受女性顧客及兒童喜愛。 |
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燒酒蝦 |
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| 精心調配的藥材與新鮮活蝦放入燒酒甕中燒煮而成。散發出清新的酒香。 |
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沙拉蝦 |
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| 採本餐廳活水高溫煮沸，再將活蝦經川燙冰水幾道處理而成，保持鮮蝦鮮美細嫩的肉質，口感清爽、風味極佳、鮮美甘甜。 |
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蝦鍋 |
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| 活蝦蝦頭熬製為高湯鍋底，配上日本白蘿蔔與埔里香菇等生鮮蔬菜與活蝦一起熬煮而成。鮮美甘甜，清爽中享盡鮮蝦原味，品嘗肉質鮮美細嫩的口感。 |
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胡椒螺 |
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| 國外產地合約直購，空運來台，大小 2.5cm 活螺，配以自行研磨胡椒粉及數種天然香料，一同放入甕中燒烤，長時間反覆燜煮。其味最香辣、口感最勁實、稱比鮑魚更具嚼勁。 |
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高麗菜 |
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| 產地直購，高山高冷高麗菜，大火快炒配上天然香料，重調味作菜方法。清脆爽口、新鮮美味。 |
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龍鬚菜 |
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| 產地直購，冬季供應，一道改良傳統做菜方法，以水炒大火方式快炒配上重調味作菜方法。美味可口、清脆爽口，是一道健康概念美味菜餚。 |
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黃金海岸本部活蝦之家 竹北市新溪街396號(溪州大橋前200公尺) |
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營業時間:週一~週五:PM4:00~AM1:00 例假日:PM3:00~AM1:00 |
不另收服務費│附有三大停車場(不用擔心停車問題) |
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堅持最好品質 . 黃金海岸本部活蝦之家 . 僅此一家別無分店)
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